Slaatje met scampi en appel
Simpel, makkelijk en snel klaar. Als mama zijnde is het vaak druk, druk en moet je je haasten in alles en nog wat. Zo ook in het eten maken en dan is het toch handig als je iets kan maken dat niet veel tijd in beslag neemt. Dan is dat wel het perfecte slaatje. Ook handig omdat je het op voorhand ook grotendeels kan maken. Wat misschien minder leuk is aan dit recept, is het feit dat kleine kinderen er misschien minde fan van zullen zijn, maar het is zeker het proberen waard om het aan hem te presenteren. Lusten ze het da wel, dan is het toch super fijn als mama e!
je hebt er alleszins niet veel voor nodig en het zijn allemaal ingrediënten die voorhanden zijn in de winkel. Sla, ruccola, kerstomaatjes, appel, scampi, pijnboompitten.
Maar hoe maak je dat snelle slaatje nu?
Scampi's kort bakken, sla kluizen, kerstomaatjes halveren, appel wassen en in fijne partjes snijden. Alles mooi op een bord dresseren en hoppa je slaatje is klaar.
Als vinaigrette kan je kiezen voor een yoghurt dressing of een curry dressing En uiteraard kan je ook nog andere groentjes naar keuze toevoegen Smakelijk iedereen De scampi's zijn perfect te vervangen door kip of als je vegetarische bent kan je tofu gebruiken of vegetarische balletjes. Er zijn eindeloos veel mogelijkheden voor een lekker slaatje te maken!
Laat vooral je inspiratie de vrije loop en experimenteer met ingrediënten en breng kleur op je bord! Ik zie graag jullie smakelijke bordje passeren op sociale media. AND DON'T FORGET! tag me
smakelijk iedereen en veel kookplezier!
Reactie plaatsen
Reacties