Powersnack: Nutty chocolate bites

Hou jij van (gezonde)tussendoortjes?

Hou je van chocolade?

Dan heb ik de perfecte snack voor jou!

Als mama zijnde heb ik vaak weinig tijd in de keuken. Toch hou ik van snoepen. Op een dag bedacht ik mij dat het makkelijker en snel kon. Ik gebruik al een paar maanden super goeie producten van Herbalife waar je zoveel meer kan mee doe dan ze zuiver te gebruiken. Je kan er ook heerlijke zoete en hartige dingen mee maken. Ik ontdekte een heerlijk recept op de site van Herbalife voor chocolade balletjes.       SUPER EASY!

Ik dacht bij mezelf, laten we het eens proberen. Op een namiddag ging ik aan de slag met....

1 Herbalife proteïnereep Chocolade pinda, 20 g kokosolie, 50 g dadels, 20 g pinda's of Herbalife geroosterde sojaboontjes, 3 el rauwe cacaopoeder en ter VERSIERING: 1 el rauwe cacaopoeder met 2 el gehakte pinda's.

Het zijn verschillende producten die in anders niet gebruik, zoals de kokosolie en de dadels (waar ik geen voorstander van ben om ze zo te eten) Toch ging ik met de dadels aan de slag!

Toen ik het recept las, dacht ik echt woow zo snel klaar. (lees zelf maar)

Verwarm de proteïnereep met de kokosolie in een pannetje en roer door elkaar tot alles gesmolten is. Giet het mengsel in de blender en voeg de overige ingrediënten toe. Plaats bakpapier op een schaal en rol van het mengsel 10 balletjes. Rol enkele balletjes door het versieringsmengsel voor wat diversiteit. Plaats minimaal 30 minuten in de koelkast alvorens te consumeren.

Het is een snackje dat vol proteïne zit en je kunt het gerust meenemen naar je werk en de kids kunnen er 1 of 2 meenemen naar school. Hier was het ook alvast een groot succes bij onze 2 jarige peuter.

En volgende week maak ik ze nog eens voor mijn ex-collega's want dan breng ik ze nog eens bezoekje en iedere keer verras ik ze met iets lekkers!

Laat het jullie smaken :)